和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り と米 ［水稲穀粒］ はいが精米の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入りと米 ［水稲穀粒］ はいが精米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 つぶしあん入り | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 14.9 | 15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 6.5 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 79.4 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.5 | 72.2 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.4 | 74.7 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 75.8 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 22 | 1 | 21 | mg | | カリウム | 83 | 150 | -67 | mg | | カルシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | マグネシウム | 14 | 51 | -37 | mg | | リン | 52 | 150 | -98 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.54 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 38 | 57 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 18 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.3 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |