和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 44.9 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 14.8 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.2 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | | 64 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 10.7 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | 14.5 | 50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | ナトリウム | 2 | 4300 | -4298 | mg | | カリウム | 35 | 930 | -895 | mg | | カルシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | マグネシウム | 12 | 130 | -118 | mg | | リン | 42 | 250 | -208 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.66 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 19 | -18 | μg | | クロム | (Tr) | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 32 | 64 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 54 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.36 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.8 | 17 | -16.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |