和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 9.8 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 10.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 74.1 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | 67.6 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 72.7 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | 73.6 | -8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1400 | -1398 | mg | | カリウム | 35 | 210 | -175 | mg | | カルシウム | 17 | 64 | -47 | mg | | マグネシウム | 12 | 31 | -19 | mg | | リン | 42 | 320 | -278 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.92 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 32 | 15 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.8 | 2.4 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |