和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 小麦 ［その他］ 小麦たんぱく 粉末状 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 6.5 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 71.2 | -68.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 72 | -68.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 6.7 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.7 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | | 64 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 12 | 52.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | 10.6 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 60 | -58 | mg | | カリウム | 35 | 90 | -55 | mg | | カルシウム | 17 | 75 | -58 | mg | | マグネシウム | 12 | 75 | -63 | mg | | リン | 42 | 180 | -138 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.75 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.67 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 32 | | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 17 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 34 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |