和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 24.2 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | | 3.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 48.6 | -45 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 0.3 | 68.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | 0.3 | 63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 1.9 | 62.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | 0.3 | 65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 24.1 | -23.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1500 | -1498 | mg | | カリウム | 35 | 740 | -705 | mg | | カルシウム | 17 | 7100 | -7083 | mg | | マグネシウム | 12 | 520 | -508 | mg | | リン | 42 | 990 | -948 | mg | | 鉄 | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 5.17 | -5.07 | mg | | マンガン | 0.34 | 3.93 | -3.59 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 32 | | 32 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 3 | 46 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.72 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |