和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 61.5 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.7 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 13.4 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | 0.3 | 68.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | 0.3 | 63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 6.2 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | 0.3 | 65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 38 | -36 | mg | | カリウム | 35 | 340 | -305 | mg | | カルシウム | 17 | 19 | -2 | mg | | マグネシウム | 12 | 29 | -17 | mg | | リン | 42 | 210 | -168 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 14 | -14 | μg | | セレン | 1 | 32 | -31 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.99 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.4 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |