和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り と魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入りと魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 生八つ橋 こしあん入り | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.5 | 73.7 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 19 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.6 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.4 | (Tr) | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64 | (Tr) | 64 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 3 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.4 | Tr | 65.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 43 | -41 | mg | | カリウム | 35 | 440 | -405 | mg | | カルシウム | 17 | 30 | -13 | mg | | マグネシウム | 12 | 30 | -18 | mg | | リン | 42 | 240 | -198 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | (Tr) | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 13 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.89 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.8 | 10 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 6 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |