和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 85.3 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 4 | 2 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 5.7 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 97 | | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 2.4 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.2 | 2.4 | 54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 8.4 | 49.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 7 | 51.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 160 | 8 | 152 | mg | | カリウム | 71 | 500 | -429 | mg | | カルシウム | 26 | 54 | -28 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 71 | 120 | -49 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 13 | -2 | μg | | レチノール | 55 | | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 160 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.31 | -0.86 | mg | | ビオチン | 6.9 | 14 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |