和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 8.3 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 30.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 33.6 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 20.2 | -17.4 | g | | コレステロール | 97 | (Tr) | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 22.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 5.2 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.2 | 5 | 52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 18.6 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 17.3 | -15.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 30.7 | 27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 160 | 2 | 158 | mg | | カリウム | 71 | 1800 | -1729 | mg | | カルシウム | 26 | 250 | -224 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 71 | 580 | -509 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.11 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.54 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 660 | -649 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 220 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.68 | -1.23 | mg | | ビオチン | 6.9 | 33 | -26.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |