和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.5 | 45.7 | -14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 11.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 13.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.2 | | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.5 | 18.9 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 21.1 | 37.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 14.6 | -13.9 | g | | ナトリウム | 160 | 5100 | -4940 | mg | | カリウム | 71 | 440 | -369 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 9 | 80 | -71 | mg | | リン | 71 | 200 | -129 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 72 | -61 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 42 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.23 | 0.22 | mg | | ビオチン | 6.9 | 14 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |