和生菓子・和半生菓子類 大福もち つぶしあん入り と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 大福もち つぶしあん入りと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 大福もち つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.5 | 7.1 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 20.2 | -16 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 23.1 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.7 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 13.6 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.7 | 2.2 | 50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48.6 | 2.1 | 46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.9 | 12.6 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 43.6 | -40.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.8 | 52.3 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 56 | 19 | 37 | mg | | カリウム | 86 | 1300 | -1214 | mg | | カルシウム | 10 | 310 | -300 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 44 | 380 | -336 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.53 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.52 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 54 | 170 | -116 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 30 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 53 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.18 | -0.9 | mg | | ビオチン | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： もち皮 10、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |