和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り とちぢみゆきな 葉 茹で物の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りとちぢみゆきな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | ちぢみゆきな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 89.1 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 3.3 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 3.8 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | | 54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | | 49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 1.4 | 50.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 4.3 | -2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 5.2 | 48.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 32 | 15 | 17 | mg | | カリウム | 91 | 320 | -229 | mg | | カルシウム | 17 | 130 | -113 | mg | | マグネシウム | 17 | 21 | -4 | mg | | リン | 61 | 82 | -21 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.32 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 400 | 5900 | -5500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 40 | -40 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 5900 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 500 | -467 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 500 | -473 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 120 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |