和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と（だいこん類） だいこん 葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと（だいこん類） だいこん 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | （だいこん類） だいこん 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 90.6 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 1.4 | 52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 1.4 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 1.6 | 50.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 4 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 5.3 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 32 | 48 | -16 | mg | | カリウム | 91 | 400 | -309 | mg | | カルシウム | 17 | 260 | -243 | mg | | マグネシウム | 17 | 22 | -5 | mg | | リン | 61 | 52 | 9 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.27 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 3900 | -3500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 3900 | -3500 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 330 | -297 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 270 | -243 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 140 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |