和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 2.5 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 35 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 37.5 | -32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 20.2 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 21.6 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 7.5 | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 7.2 | 42.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 15.9 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 19.4 | -17.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 33.3 | 20.5 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | ナトリウム | 32 | 5 | 27 | mg | | カリウム | 91 | 2000 | -1909 | mg | | カルシウム | 17 | 160 | -143 | mg | | マグネシウム | 17 | 240 | -223 | mg | | リン | 61 | 710 | -649 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.31 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.57 | 3.24 | -2.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 33 | 290 | -257 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 400 | 5 | 395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 7 | 393 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 9.8 | -9.3 | mg | | ビタミンK | 27 | 38 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 260 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.71 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.8 | 27 | -26.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |