和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 57.3 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 30.6 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 36.1 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.1 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.1 | 49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 4.7 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.1 | 53.7 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 32 | 61 | -29 | mg | | カリウム | 91 | 630 | -539 | mg | | カルシウム | 17 | 5 | 12 | mg | | マグネシウム | 17 | 44 | -27 | mg | | リン | 61 | 340 | -279 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 33 | -32 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 33 | 6 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 8 | 25 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 26 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 26 | -24.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 19 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.95 | -2.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.5 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |