和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 71.4 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 22.6 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.6 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.6 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 2.3 | 49.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.6 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 32 | 52 | -20 | mg | | カリウム | 91 | 350 | -259 | mg | | カルシウム | 17 | 4 | 13 | mg | | マグネシウム | 17 | 26 | -9 | mg | | リン | 61 | 210 | -149 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 5 | 28 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.75 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 試料： えぞしか | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |