和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 71.5 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 17.4 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 19.6 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 3.7 | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 3.3 | 46.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 7.4 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 3.7 | 50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 32 | 55 | -23 | mg | | カリウム | 91 | 300 | -209 | mg | | カルシウム | 17 | 5 | 12 | mg | | マグネシウム | 17 | 17 | 0 | mg | | リン | 61 | 330 | -269 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 5.3 | -5.14 | mg | | マンガン | 0.57 | | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 33 | 94 | -61 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 40 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1100 | -1067 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3 | -2.98 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 10 | 1000 | -990 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 6.4 | -6.14 | mg | | ビオチン | 0.8 | 76 | -75.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |