和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 48.6 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 11.9 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 14 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.6 | 36.5 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.2 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.2 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 4.6 | 47.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.2 | 53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 32 | 42 | -10 | mg | | カリウム | 91 | 210 | -119 | mg | | カルシウム | 17 | 3 | 14 | mg | | マグネシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | リン | 61 | 120 | -59 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 33 | | 33 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 1 | 399 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 3 | 30 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 8 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 6 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.91 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 17.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |