和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 14.3 | 26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 65.7 | -61.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 77.4 | -72.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.2 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.2 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 14.1 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.2 | 53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 32 | 300 | -268 | mg | | カリウム | 91 | 840 | -749 | mg | | カルシウム | 17 | 51 | -34 | mg | | マグネシウム | 17 | 81 | -64 | mg | | リン | 61 | 620 | -559 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 120 | -119 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 33 | 1 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 3 | 30 | μg | | ビタミンD | | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 27 | -25.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.95 | -1.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | 33 | -32.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |