和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 67.3 | -26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 20.5 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 25 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.2 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.2 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 6 | 46.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.2 | 53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 32 | 38 | -6 | mg | | カリウム | 91 | 380 | -289 | mg | | カルシウム | 17 | 8 | 9 | mg | | マグネシウム | 17 | 38 | -21 | mg | | リン | 61 | 260 | -199 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 25 | -25 | μg | | セレン | 1 | 100 | -99 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 33 | Tr | 33 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 0 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 20 | 13 | μg | | ビタミンD | | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.76 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.61 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.7 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |