和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入りと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご つぶしあん入り | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 62.1 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.1 | 14.4 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 17.1 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 16.1 | -15.6 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54 | 0.3 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.8 | 0.3 | 49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.2 | 6.2 | 46 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.8 | 0.3 | 53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 32 | 74 | -42 | mg | | カリウム | 91 | 230 | -139 | mg | | カルシウム | 17 | 130 | -113 | mg | | マグネシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | リン | 61 | 260 | -199 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 33 | 5 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 2400 | -2400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 400 | 1 | 399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 400 | 1 | 399 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 2400 | -2367 | μg | | ビタミンD | | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 14 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.17 | -1.91 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.1 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |