和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り と（にんにく類） にんにく りん茎 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りと（にんにく類） にんにく りん茎 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り | （にんにく類） にんにく りん茎 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 53.7 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 5 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 8.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.6 | 1.2 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.2 | 1.2 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.7 | 27.6 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.5 | 30.6 | 15.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 26 | 16 | 10 | mg | | カリウム | 43 | 610 | -567 | mg | | カルシウム | 5 | 18 | -13 | mg | | マグネシウム | 7 | 29 | -22 | mg | | リン | 25 | 200 | -175 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.36 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.8 | -1.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 道明寺
小豆つぶしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 茎、りん皮及び根盤部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |