和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 37.8 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 15.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 20 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 28 | -27.8 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.3 | 30.3 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.6 | 11.3 | 37.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.2 | 10.3 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.7 | 17 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.5 | 10.7 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 26 | 150 | -124 | mg | | カリウム | 43 | 290 | -247 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 7 | 33 | -26 | mg | | リン | 25 | 240 | -215 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 5.7 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 3 | 14 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.15 | -1.05 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 道明寺
小豆つぶしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |