和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りと小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 13 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 13 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.6 | 62.6 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.2 | 57 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.7 | 58.5 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 11.4 | -10.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.5 | 69.4 | -22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 26 | 2 | 24 | mg | | カリウム | 43 | 340 | -297 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | リン | 25 | 320 | -295 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.33 | 4.09 | -3.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 54 | -54 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 47 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 49 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.29 | -1.19 | mg | | ビオチン | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 道明寺
小豆つぶしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |