和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入り とその他 なぎなたこうじゅ 浸出液の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入りとその他 なぎなたこうじゅ 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入り | その他 なぎなたこうじゅ 浸出液 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 99.9 | -59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | | 3.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | | 56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.7 | | 52.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | Tr | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.4 | Tr | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | ナトリウム | 44 | Tr | 44 | mg | | カリウム | 82 | 7 | 75 | mg | | カルシウム | 12 | 1 | 11 | mg | | マグネシウム | 11 | Tr | 11 | mg | | リン | 41 | 1 | 40 | mg | | 鉄 | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | マンガン | 0.26 | Tr | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 21 | 0 | 21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 1 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビオチン | 0.9 | Tr | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 浸出法：焙煎した茎葉及び花6g/水2000mL、加熱・沸騰後10分煮出し、タンニン：0g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |