和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入り と魚類 かます 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入りと魚類 かます 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関東風 つぶしあん入り | 魚類 かます 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.5 | 72.7 | -32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 15.5 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 18.9 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.6 | 0.1 | 56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.7 | 0.1 | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52.4 | 4.3 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.4 | 0.1 | 54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 44 | 120 | -76 | mg | | カリウム | 82 | 320 | -238 | mg | | カルシウム | 12 | 41 | -29 | mg | | マグネシウム | 11 | 34 | -23 | mg | | リン | 41 | 140 | -99 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 小麦粉皮 4、あん 5
廃棄部位： 桜葉 | 試料： あかかます
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |