和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り とえのきたけ 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りとえのきたけ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | えのきたけ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 83.3 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 1.1 | 46.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 1.1 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.7 | 5.5 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 8.8 | 36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 24 | 3 | 21 | mg | | カリウム | 68 | 380 | -312 | mg | | カルシウム | 6 | Tr | 6 | mg | | マグネシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | リン | 57 | 120 | -63 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 47 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.47 | -1.13 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |