和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 7.1 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 20.2 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 23.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.7 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 13.6 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 2.2 | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 2.1 | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.7 | 12.6 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 43.6 | -42.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 52.3 | -6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 24 | 19 | 5 | mg | | カリウム | 68 | 1300 | -1232 | mg | | カルシウム | 6 | 310 | -304 | mg | | マグネシウム | 15 | 150 | -135 | mg | | リン | 57 | 380 | -323 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.53 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.52 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 44 | 170 | -126 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 30 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 53 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.18 | -0.84 | mg | | ビオチン | 0.8 | 16 | -15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |