和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り とでん粉 おおうばゆりでん粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りとでん粉 おおうばゆりでん粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | でん粉 おおうばゆりでん粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 16.2 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | | 3.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 88.3 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 80.2 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.7 | 82.8 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 83.6 | -38.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 68 | 1 | 67 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 15 | 1 | 14 | mg | | リン | 57 | 6 | 51 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | Tr | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | 試料： １番粉
食物繊維： 分析時に加熱処理有り、
AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |