和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 15.6 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3.7 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 76.7 | -76.3 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0.5 | 80.5 | -80 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 0 | 47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 0 | 43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.7 | 4.3 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 0 | 45.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 24 | 18 | 6 | mg | | カリウム | 68 | 72 | -4 | mg | | カルシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | マグネシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | リン | 57 | 37 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.26 | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |