和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り と魚類 （さば類） ごまさば 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りと魚類 （さば類） ごまさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | 魚類 （さば類） ごまさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 70.7 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 19.9 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 23 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.8 | 0.3 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 0.2 | 43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.7 | 4.5 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.4 | 0.3 | 45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 24 | 66 | -42 | mg | | カリウム | 68 | 420 | -352 | mg | | カルシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | マグネシウム | 15 | 33 | -18 | mg | | リン | 57 | 260 | -203 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 7 | 10 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.72 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |