和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 79.1 | -36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 1.1 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 7.5 | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 7.4 | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 9.3 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3.1 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 12.4 | 38.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 25 | 48 | -23 | mg | | カリウム | 93 | 400 | -307 | mg | | カルシウム | 17 | 35 | -18 | mg | | マグネシウム | 11 | 13 | -2 | mg | | リン | 45 | 37 | 8 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4500 | -4500 | μg | | β-カロテン | 210 | 9900 | -9690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 12000 | -11790 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1000 | -983 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 22 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 31 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.45 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |