和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 5.9 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 34.9 | -30.5 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 37 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20.9 | -20.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 22.8 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 8.7 | 44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 8.2 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 14.7 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 16.9 | -14.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 29.3 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 25 | 1 | 24 | mg | | カリウム | 93 | 2000 | -1907 | mg | | カルシウム | 17 | 160 | -143 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 45 | 690 | -645 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.76 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 17 | 450 | -433 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 210 | 50 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 53 | 157 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 15 | 57 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 250 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.91 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.9 | 29 | -28.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |