和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と大豆 ［その他］ 湯葉 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと大豆 ［その他］ 湯葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 59.1 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 21.4 | -17 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.8 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 13.7 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 1.1 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 1 | 48.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 5.1 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 4.1 | 47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 25 | 4 | 21 | mg | | カリウム | 93 | 290 | -197 | mg | | カルシウム | 17 | 90 | -73 | mg | | マグネシウム | 11 | 80 | -69 | mg | | リン | 45 | 250 | -205 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.7 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 100 | -83 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 10 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 15 | 22 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 25 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.34 | -0.08 | mg | | ビオチン | 0.9 | 14 | -13.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |