和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 61.8 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 4.4 | 0 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 5.1 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 26.1 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 24.6 | 24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 26.5 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 24.8 | 26.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 25 | 34 | -9 | mg | | カリウム | 93 | 120 | -27 | mg | | カルシウム | 17 | 93 | -76 | mg | | マグネシウム | 11 | 9 | 2 | mg | | リン | 45 | 140 | -95 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 17 | 5 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | 5 | 205 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 12 | 198 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 120 | -103 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 7 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 26 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.83 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.9 | 11 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |