和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り とそば そば米の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りとそば そば米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | そば そば米 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 12.8 | 30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 8 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 9.6 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 70.8 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 64.4 | -15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 71.8 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 73.7 | -22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 25 | 1 | 24 | mg | | カリウム | 93 | 390 | -297 | mg | | カルシウム | 17 | 12 | 5 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 45 | 260 | -215 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.76 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 23 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.53 | -1.27 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 別名： そばごめ、むきそば | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |