和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ むね 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 62.6 | -19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 15.5 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 19.5 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 16.5 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.7 | 17.2 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 0 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 0 | 49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 4.7 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 0 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 25 | 31 | -6 | mg | | カリウム | 93 | 190 | -97 | mg | | カルシウム | 17 | 4 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 45 | 120 | -75 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 72 | -72 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 72 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 50 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.9 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 5 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.97 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 皮及び皮下脂肪： 32.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |