和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 64.2 | -21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 16.1 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 19.5 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14.3 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.7 | 15.1 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 0.2 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 0.2 | 48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 4.4 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 0.2 | 50.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 25 | 48 | -23 | mg | | カリウム | 93 | 330 | -237 | mg | | カルシウム | 17 | 4 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 45 | 190 | -145 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.9 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.92 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 別名：黒豚
試料： バークシャー種
皮下脂肪： 11.1 %、筋間脂肪： 3.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |