和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りと魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 43 | 17.2 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 64 | -59.6 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 75.7 | -70.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.1 | 0.4 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49.1 | 0.4 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 13.4 | 35.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 0.4 | 50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 25 | 480 | -455 | mg | | カリウム | 93 | 810 | -717 | mg | | カルシウム | 17 | 46 | -29 | mg | | マグネシウム | 11 | 91 | -80 | mg | | リン | 45 | 680 | -635 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 24 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 37 | -36.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 54 | -52.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.97 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |