和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 2.1 | 46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 25 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 26.5 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 50.3 | -49.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 49.4 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 10.7 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | 10 | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 13 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 19.6 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 67 | 2 | 65 | mg | | カリウム | 78 | 770 | -692 | mg | | カルシウム | 7 | 50 | -43 | mg | | マグネシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | リン | 58 | 390 | -332 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 57 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.19 | -1.88 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |