和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りと大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 57.8 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 11.9 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 15.8 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | | 45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 10.2 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 10.2 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 15.4 | 31.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 67 | 2 | 65 | mg | | カリウム | 78 | 730 | -652 | mg | | カルシウム | 7 | 70 | -63 | mg | | マグネシウム | 15 | 95 | -80 | mg | | リン | 58 | 250 | -192 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | マンガン | | 0.8 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 44 | 76 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 49 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.08 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.9 | 20 | -19.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |