和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 3 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 5.7 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 6.5 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 32.8 | -32.4 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 38.1 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | 35.1 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 40 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 6.4 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 44.7 | 1.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 11.7 | -11.3 | g | | ナトリウム | 67 | 4200 | -4133 | mg | | カリウム | 78 | 320 | -242 | mg | | カルシウム | 7 | 90 | -83 | mg | | マグネシウム | 15 | 31 | -16 | mg | | リン | 58 | 110 | -52 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | | 0.58 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 44 | 14 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 9 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 10.6 | -10.4 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |