和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 13.5 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 10.2 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 12 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 70.2 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | 63.9 | -18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 67.3 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 69.6 | -23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 67 | 2 | 65 | mg | | カリウム | 78 | 410 | -332 | mg | | カルシウム | 7 | 17 | -10 | mg | | マグネシウム | 15 | 190 | -175 | mg | | リン | 58 | 400 | -342 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.54 | -0.41 | mg | | マンガン | | 1.09 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 44 | 47 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 51 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.56 | -1.25 | mg | | ビオチン | 0.9 | 17 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |