和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 50.3 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 19.5 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 24 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 16.8 | -16.4 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.5 | 18.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 4.4 | 44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | 4 | 41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 9.8 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 3.5 | 43.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 67 | 140 | -73 | mg | | カリウム | 78 | 420 | -342 | mg | | カルシウム | 7 | 900 | -893 | mg | | マグネシウム | 15 | 54 | -39 | mg | | リン | 58 | 700 | -642 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 30 | -30 | μg | | セレン | 2 | 53 | -51 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.7 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 12 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.3 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |