和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り と魚類 （ふぐ類） とらふぐ 養殖 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りと魚類 （ふぐ類） とらふぐ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 魚類 （ふぐ類） とらふぐ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.5 | 78.9 | -30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | | 3.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 19.3 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.9 | 0.2 | 48.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45 | 0.2 | 44.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.5 | 0.3 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.6 | 0.2 | 46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 67 | 100 | -33 | mg | | カリウム | 78 | 430 | -352 | mg | | カルシウム | 7 | 6 | 1 | mg | | マグネシウム | 15 | 25 | -10 | mg | | リン | 58 | 250 | -192 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.6 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.36 | -0.05 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 切り身（皮なし）
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 80 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |