和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 14.9 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 5.3 | -3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | 2.7 | 56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | 2.6 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 17.1 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 57.4 | -56.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 71.1 | -14.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 13 | 59 | -46 | mg | | カリウム | 33 | 1000 | -967 | mg | | カルシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 26 | 230 | -204 | mg | | 鉄 | 0.6 | 35 | -34.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.21 | 6.18 | -5.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 27 | -26 | μg | | モリブデン | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.87 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 87 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.14 | -1.1 | mg | | ビオチン | 0.6 | 27 | -26.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |