和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り とゆりね りん茎 生の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りとゆりね りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | ゆりね りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 66.5 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 24.3 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 28.3 | 28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 33 | 740 | -707 | mg | | カルシウム | 5 | 10 | -5 | mg | | マグネシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | リン | 26 | 71 | -45 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.96 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 77 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |