和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り とえんどう 塩豆の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りとえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 6.3 | 33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 18.6 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 23.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 49 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 17.9 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 61.5 | -4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | g | | ナトリウム | 13 | 610 | -597 | mg | | カリウム | 33 | 970 | -937 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 26 | 360 | -334 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.03 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 17 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.25 | -1.21 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |