和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 8.7 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 30.2 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 37.1 | -34.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | 1.5 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | 1.4 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 19.5 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 32.6 | -31.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 43.1 | 13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | ナトリウム | 13 | 120 | -107 | mg | | カリウム | 33 | 1600 | -1567 | mg | | カルシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | マグネシウム | 6 | 91 | -85 | mg | | リン | 26 | 840 | -814 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.4 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 8.81 | -8.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.28 | -1.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 3800 | -3795 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 5.73 | -5.69 | mg | | ビオチン | 0.6 | 310 | -309.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |