和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入りと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 うぐいすもち つぶしあん入り | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 4.9 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 9.4 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 16.5 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.5 | | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56 | 76.8 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 69.7 | -12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 13 | 30 | -17 | mg | | カリウム | 33 | 1200 | -1167 | mg | | カルシウム | 5 | 320 | -315 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 26 | 340 | -314 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.11 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 24 | 4 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.6 | 24 | -23.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 小豆つぶしあん入り
部分割合：もち 10、あん 8、きな粉 0.05 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |